梅の季節。

ここチェンマイにも梅の季節があります。
今年も、梅酒、梅干し、梅ジュースと一年の楽しみを仕込み終えました。

また、今年もカレン族の山からオーガニックの梅肉エキスが届いています。
今年は、とても数が少ないので貴重、欲しい方は、お早めにお超しください。

カレン族のハニーハンターが50mの木の上から持ち帰った採れたての「森のはちみつ」も届きました。さらに、今年は、北部の古代の森から採れた古代塩も届いています。この塩で梅干し漬けるとひと味ちがいますよ。料理の味付けも塩のみで十分な美味しさです。梅も蜂蜜も塩もすべて自然の森からの天然恵み、感謝してもしきれないくらい愛しく、味もこれらを食べたら他のものが食べれなくなるくらいおいしくて栄養も豊富、体が喜ぶ満点食品です。

営業日変更のお知らせ。

4月に入りました。
チェンマイは、すっかり真夏日です。
暑くなると同時に観光客の数が減り、静かになるチェンマイです。
わたしたちは、この時期から新作づくりに力を入れ始めます。そのため、チェンマイ直営店の営業日を週6日から5日とさせていただきます。
お休みは、毎週、水曜日と日曜日、その他、染め仕事やバンコクでのイベント出店なで長期お休みさせていただく場合がございます。

営業日：月・火、木～土
定休日：水・日
長期お店をしめさせていただく場合は、ウェブサイト、フェイスブック、こちらのブログにて事前に告知させていただきます。